Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение

Ржаной кекс под клюквенной глазурью.

[700x525]
Ржаной кекс под клюквенной глазурью.
• Яблоко (крупное) — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Клюква — 3 горст.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (50 гр - в глазурь) — 150 г
• Мука ржаная — 130 г
• Мука пшеничная — 130 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Мак — 1 горст.
Тушим с сахаром яблоки и апельсин, нарезанные кубиками, с 1 горстью клюквы
Провариваем фрукты и ягоды до мягкости
Взбиваем яйца, смешиваем с фруктово-ягодной смесью
Добавляем оба вида муки, разрыхлитель и мак. Тщательно перемешиваем
Смазываем форму. Я застелила ее бумагой. Выкладываем тесто и отправляем кекс в горячую духовку 180С. Запекаем до состояния сухой лучины - примерно 40 минут. Ориентируйтесь по особенностям своей духовки.
Пока выпекается кекс, готовим глазурь. Притушиваем оставшуюся клюкву с 50 г сахара.
Достаем кекс, горячим покрываем его глазурью.

Vk.com