Киевский салат 

 Ингредиенты:

Свекла — 3 шт.

Морковь — 3 шт.

Сыр твердый — 200 г

Чеснок — 3 зуб.

Изюм — 150 г

Майонез — 200 г

Приготовление: 

Для начала необходимо отварить свеклу. Сделать это можно либо в кастрюле, либо в микроволновке. Если выбираете второй способ, очищенную и помытую свеклу нужно поместить в кастрюлю из стекла и залить холодной водой, закрыть сверху крышкой и поместить в микроволновку на самую большую мощность примерно на двадцать минут. 

По истечению этого времени, оставьте свёклу в печи ещё примерно на пять минут и можно доставать готовый овощ. Оставляем свеклу остужаться и занимаемся морковью.

Морковь хорошо промываем, чистим и натираем на крупной тёрке.

На тёрке такого же размера натираем сыр. 

Затем измельчаем чеснок, с помощью тёрки либо чесночницы и перемешиваем с сыром.

Затем изюм хорошо промываем и заливаем доверху горячей водой, чтобы он стал достаточно мягким.

Когда свёкла уже остыла, натираем её на крупной тёрке и приступаем непосредственно к формированию самого салата.

Первый слой салата будет состоять из тёртой свеклы. 

Сверху покрываем свёклу майонезом.( Как вариант, каждый слой  покрывать майонезом ).

После свеклы выкладываем морковь, затем сыр, смешанный с чесноком.

Потом кладём размягченный изюм, это будет завершительным слоем салата.

При желании сверху салат можно украсить.

Сверху накрываем салат пищевой плёнкой и отправляем охлаждаться в холодильник примерно на 8 часов, чтобы он достаточно пропитался.

Перед подачей добавьте немного майонеза сверху и украсьте по вкусу.

Салат идеально подойдет для праздничного новогоднего стола.

https://vk.com/@cook_good-kievskii-salat