Продукты нужны такие:

 

-две морковки;

-два килограмма белокачанной капусты;

-три зубчика чеснока;

-одна крупная свекла;

 

Продукты для маринада:

 

-сто двадцать грамм сахара;
-один литр воды;

-сто пятьдесят миллилитров уксуса девяти процентов;
-две с половиной столовые ложки соли;

-сто миллилитров растительного масла;

-три лавровых листа;

-пять горошков перца;

 

  А вы знаете такую художницу как Арина Кукушкина? Если нет то скорее на ее сайт muemmla.ru. Думаю вам точно понравятся ее работы. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить. 

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Капусту тонко нашинковать. Морковь и свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки. Соединить капусту, свёклу, морковь и чеснок, всё хорошо перемешать. Выложить овощи в банку. Я использовала большую банку, но можно разложить овощную смесь по небольшим банкам. Приготовить маринад: воду влить в кастрюлю, добавить сахар, соль, лавровый лист и перец. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. 

 

 

Второй шаг.

Как только смесь закипит, добавить растительное масло и уксус. Перемешать и снять маринад с огня.

Залить овощную смесь горячим маринадом. Оставить банку с капустой при комнатной температуре до полного остывания. Затем поставить банку с капустой в холодильник на 24 часа. Ароматную, хрустящую капусту, маринованную с свеклой, подать к столу. Надеюсь, вам понравится этот быстрый рецепт приготовления наивкуснейшей капустки. 

 

Всем приятного!!!