Быстрый (заливной) пирог

с зелёным луком и яйцом 

[700x415]

Понадобится:

кефир (йогурт, сметана)400 г

масло сливочное 160 г

сахар 2 ст. л.

соль 0,5 ч. л.

яйцо 2 шт.

мука 280 г

разрыхлитель 1,5 ч. л.

начинка:

зелёный лук

яйцо вареное  2 шт.

соль перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много,слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца. Масло растопить, добавить сахар и соль,

влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем

добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.

Выпекать при 200* 35 мин.

Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем. Выложить пирог из формы.

Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.com