Сегодня обзавестись новой красивой кухней может далеко не каждая семья. Все упирается в стоимость. Но существует альтернатива. Это приобретение кухни эконом класса, которая практически ни в чем не будет уступать дорогой.

Хачапури – это известное грузинское блюдо. Рецепт прост, однако вкус всем нравится.  

[554x371]

Ингредиенты для теста:

1/3 стакана кефира

1 яйцо

Щепотка соды

200 грамм муки

Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

500 грамм сыра сулугуни или адыгейского

1 яйцо

30 грамм слив. масла

150 грамм растит. масла

Приготовление:

Размешайте кефир с яйцом, добавьте соду и соль. После по-немногу добавляйте муку. Должно получиться не липкое тесто, но и не крутое.

Сыр необходимо нарезать небольшими кубиками. После этого сыр, яйцо и сливочное масло размешать и растереть ложкой до однородной массы.

Из теста раскатайте 2 лепешки толщиной 2-3 см. На одну лепешку выложите начинку, накройте второй и защепите края.

Разогрейте на сковороде раст. масло, на среднем огне жарить с одной стороны до зарумянивания без крышки и со второй стороны под крышкой.

Когда хачапури будет готово, промазать с двух сторон сливочным маслом. После того, как оно впитается, подавать к столу.