Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение



[300x218]

Наивкуснейшие блины к Масленице! Этот рецепт используют худеющие по диете Дюкана. Но их может приготовить любой, кто следит за своим здоровьем. Настоящие блинчики, невозможно отличить от настоящих! Удобно брать с собой, отличный вариант для завтрака. Кушайте с любой начинкой, я предлагаю вам блинчики с мясом.

Порадуйте себя!

Ингредиенты

Для блинов:
(из данного количества получается 8 блинчиков диаметром 24 см)

2 ст. л. кукурузного крахмала
2 яйца
100 мл. обезжиренного молока (0,5% жирности)
1 ст. л. мягкого творожка (с горкой) (0,1-0,2-0,5% жирности)
2-3 ст. л. крутого кипятка
Сода на кончике ножа
щепотка соли
1 табл. сахарозаменителя (я использую Sucrazit (Израиль))

Для начинки:

300 гр. говяжьего или куриного фарша
1 средняя луковица
Можно добавить в фарш яйца, сваренные вкрутую.
соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Для начала испечем сами блины. Взбиваем молоко с яйцами и щепоткой соли до пышности. Добавляем творог, соду и сахарозаменитель. Аккуратно вмешиваем крахмал, чтобы не образовались комочки. Взбиваем до однородности. В самом конце добавляем кипяток и размешиваем.

[480x240]

На сковородку капаем несколько капель масла, размазываем салфеткой. Хорошо накаляем сковороду и выпекаем блинчики как обычные. Получается 8 больших блинов.

[480x240]

Для начинки мелко нарезаем лук. Обжариваем лук и фарш без масла до готовности. Солим и добавляем приправы по вкусу.

[462x338]

Выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком.

[480x196]

Проделываем то же самое с остальными блинчиками.
Наши блины готовы!
Начинку выбираем любую по своему вкусу, это всего лишь основа для вашего творчества.

[438x319]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!