26 см круглая форма для выпечки.

Ингредиенты:

Бисквит: 1 стакан муки, 5 яиц, 1-2 стакана сахара, 1 ч.л порошка для выпечки.

Крем: 1 банка ананасов (сок), 2,5 пачки лимонного желе, 50 гр хлопьев кокоса, 1 сливочный пудинг без сахара (заварной крем), 200 гр сливочного масла.

-кокосовая стружка для посыпки

 

Приготовление:

Бисквит:

 

1. Белки отделить от желтков.

2. Взбить белки с сахаром в высокие пики и аккуратно ввести желтки.

3. Всыпаем муку с порошком и все снова аккуратно смешивает.

4. Выливаем в форму.

5. Взбиваем их с сахаром в густую массу, затем добавляе муку без порошка. Таким способом получается бисквит и никогда не оседает)

6. Выпекать до сухой палки на 170 градусов.

 

Крем:

 

1. До сотейника вылить ананасовый сок, добавить воды, чтобы жидкости было 3 стакана.

2. Часть отлить в отдельную посуду и развести в жидкости пудинг. 3. Ананасовый сок с водой за кипятить, всыпать желе, тщательно перемешать.

4. Довести, до кипения, добавить растворенный пудинг и ананасы.

5. Приготовить. Добавить сливочное масло и хлопья. Смесь блендернуть.

6. Охладить.

7. Масло взбить, добавляя охлажденную смесь.

 

1. Бисквиты (их обязательно нужно смочить жидкостью,тем же ананасовым соком) разрезать на 2 части, смазать кремом.

2. Затем смазать по бокам и сверху.

3. Посыпать кокосовой стружкой.