Печенье без масла, муки и сахара
Нам понадобится:
1) овсяные хлопья ( любые на самом деле), можно измельчить в блендере-кофемолке, можно не измельчать (советую все таки измельчить)
2) яйцо
3) 1-1,5 большого сочного банана
4) сода гашенная соком лимона
5) мед
6) специи (ваниль обязательно, можно так же корицу, кардамон, мускатный орех, имбирь)
7) добавки в виде сухофруктов (финики, изюм, курага, чернослив), шоколад (85%), лимонная цедра. Короче что угодно на самом деле.
Сначала мы взбиваем размятый вилкой банан с яйцом, медом (его добавлять по вкусу. кто любит слаще, добавит больше), сода, специями и добавками. У нас образуется жижа такая.. туда засыпаем молотую овсянку и мешаем пока масса не станет густой. Сколько точно надо овсянки молотой не знаю, но тут надо ориентироваться на густоту теста. Не должно быть сухим. Просто тягучее и слегка расплывающееся. Разогреваем духовку на 180-200 градусов (у кого какая духовка) и ложкой кладем на бумагу для выпекания порционно тесто. Ставим на минут 15-20. Ориентир такой, как печеньки подрумянятся сверху, аккуратно отлепляем их от бумаги (это не легко) деревянной лопаткой и преворачиваем. Сушим еще минут 15-20. Главное чтобы не подгорели. Минут за 5-10 до готовности, посыпаем корицей и можно ванильной сахарной пудрой.
Печеньки получаются средней мягкости, плотные, тяжелые и офигенно сытные и вкусные!
Рецепт 2
- Хлопья овсяные (геркулес, перемолоть) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 50 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванилин
- Разрыхлитель теста
-
Хлопья перемолоть, добавить ванилин и разрыхлитель, затем 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла и молоко. Перемешать. Затем сахар перемешать. Дать хлопьям разбухнуть
Выкладывать на противень ложкой. - Рецепт 3
-
Ингредиенты для "Диетическое овсяное печенье":
- Хлопья овсяные (геркулес, желательно самый грубый) — 100 г
- Творог (обезжиренный 0%) — 100 г
- Белок яичный — 2 шт
- Мед — 1 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Изюм — 30 г
-
Смешиваем все ингредиенты, выкладываем оладушки на форму, застеленную пекарской бумагой, смазанную сл. маслом.
И выпекаем 20 минут при темп. 180 градусов. - Рецепт 4
-
Овсяное печенье "Любимое"
-
Ингредиенты:
- Хлопья oвсяные (крупные, стакан 200 мл) — 3 стак.
- Яйцо куриное (сырое) — 3 шт
- Маслo растительнoе (стакан 200 мл) — 0,5 стак.
- Сахар (стакан 200 мл) — 0,5 стак.
- Ванилин (по вкусу) — 1/3 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Изюм (без косточек) — 0,5 стак.
- Фундук — 0,5 стак.
-
В миске смешиваем 3 яйца, 0,5 стак растительного масла, 0,5 стак. сахара, 1/3 ч.л. ванилина, соль. Добавляем овсяные хлопья крупного помола. Хорошо перемешиваем.
В смесь добавляем промытый изюм и фундук (орехи я предварительно размяла скалкой).
-
Всё хорошо перемешиваем и даём постоять в течение 15 мин.
А тем временем разжигаем духовку.Выкладываем тесто ложкой на хорошо смазанный противень. У меня получилось 23 шт. Выпекаем при температуре 200*С в течение 10-15 мин., зависит от вашей духовки. Нужно следить, чтобы не подгорели. Как печенье испечётся, тут же быстро снять его с противня остывать.и последний рецептик...Овсяное печенье без сахара, яиц и муки -
Нам потребуется:
2 спелых банана
1 стакан овсяных хлопьев.А дальше- по желанию: сухофрукты, орехи, семечки, шоколад итп.
Бананы разминаем вилкой в пюре. Лучше именно вилкой, а не блендером, так как хорошо, если будут попадаться небольшие банановые кусочки в этом пюре.
Добавляем хлопья + дополнительные компоненты по вкусу.
Перемешиваем
Руками формируем печенье, выкладываем на противень (лучше на бумагу,)