Белую фасоль, купленную на рынке, надо хранить в холодильнике,
чтобы не вывелись личинки вредителей.
Затем фасоль замочить на ночь в холодной воде.
Утром поменять воду и поставить на огонь.
Варить до полной готовности фасоли.
Потом добавить соль, лучше "Адыгейскую" со специями.
Добавить кубики картофеля, тёртую морковь,
мелко нарезанный лук и сельдерей.
При подаче добавить зелень и
кусочек сливочного масла или сметану в тарелку.
Приятного аппетита!


1.
[700x525]