Очень люблю селёдку! Но мой гастрит её не любит.
Попыталась обмануть свой желудок и приготовила салат с селёдкой.
В интернете много подобных вариаций, но у меня получился свой особый салат.
Заранее сварила овощи: свёклу, морковь, картофель.
Натёрла всё по отдельности на средней тёрке: морковь, картофель, а потом свёклу.

Сельдь очистила и разобрала от хребта на филе (без косточек).
Мелко нарезала и провернула вместе с икрой и сырой луковицей на мясорубке.
Туда же добавила подсохший ломоть отрубного батона для очистки мясорубки и смягчения вкуса.

Перемешала сельдь с картофелем и майонезом.
Затем выложила слой моркови, затем немного майонеза, и сверху выложила свёклу с майонезом.
Постаралась майонез добавлять понемногу, чтобы не было жирно.

Выложила в салатник, немного украсила, тем что было под рукой:
зелёный лук, натёртая варёная морковь и укроп.

P.S.Можно в этот салат добавить жареные шампиньоны.
Приятного аппетита!


1.
[700x525]

2.
[700x525]