Добрый день, друзья! С праздником!
Решила приготовить оладьи из молодых кабачков, а потом вспомнила,
что жареное мне нельзя.
Решила запечь в духовке как блин для овощного закусочного торта,
который я раньше жарила на сковороде.
Натёрла на крупной тёрке 3 молодых кабачка,
добавила 3 яйца, соль, перец, муку. Замесила тесто.
Выложила на смазанную растительным маслом форму для запекания.
Сверху положила несколько маленьких кусочков масла.
Поставила в духовку. Испекла. Остудила в форме.
Выложила на тарелки.
Подала салат: редис, зелёный лук со сметаной.
Прекрасный нежный вкус у кабачковой запеканки-блина получился!

1.
[700x525]

2.
[700x525]