К 500 г готового куриного фарша добавить 1-2 яйца (у меня 1 яйцо и 2 оставшихся от другого блюда белка). Мелко нарезать и добавить лук. Всыпать 2 столовые ложки манки. Посолить , поперчить. Замесить фарш. Выделать круглые тефтели. Обжарить с 2-3 сторон на растительном масле. Приготовить соус. Натереть на тёрке морковь и лук. Слегка обжарить на растительном масле. Добавить 1/2 столовой ложки сахара. немного соли и красного перца, 1 столовую ложку томатной пасты "Помидорка", 1 столовую ложку сметаны и немного кипячёной воды. Прокипятить и опустить в соус готовые тефтели, обвалять в соусе со всех сторон. Перед подачей прокипятить вместе с соусом. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

1.
[700x525]