В сваренный бульон (сейчас или накануне) можно добавить галушки. Это готовится быстро! И это вкусно!
Пока подогревается бульон и закипает, вы успеваете замесить в мисочке тесто для галушек.
Для этого насыпаете просеянную муку (1 чашку), добавляете туда ! сырое яйцо, 1/2 чайной ложки соли, понемногу разных специй( у меня сушёный базилик, орегано, чёрный и красный молотый перец).
Хорошо перемешать и, смоченной холодной водой чайной ложкой, опускать кусочки теста в кипящий бульон. Как только бульон снова закипит, галушки всплывут на поверхность. Всё это быстро! Готово!
Можно добавить свежую или замороженную зелень. Разливайте по тарелкам. Приятного аппетита!
Р.S. Если у вас чуть больше времени, и для вас эти галушки выглядят не привлекательно, то можно заместить более густое тесто. Скатать колбаски диаметром 2 см и нарезать на кусочки, которые по мере закипания, опускать в бульон как ленивые вареники.

1.
[700x525]