Сухую красную фасоль замочить в воде с вечера. Утром залить свежей водой и поставить на огонь. Довести до кипения. Варить до размягчения фасоли, приблизительно 40 -60 минут. Подготовить овощи: лук (1), картофель (4). Всё мелко порезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Положить специи- 2 лавровых листика, соль. Всё опустить в кастрюлю к мягкой фасоли. Варить 20-30 минут до готовности картофеля. Добавить кусок сливочного масла 82% и зелень: укроп, петрушку, сельдерей или зелёный лук перед подачей к столу. Приятного аппетита!

1.
[700x525]