Купила в супермаркете упаковку говяжьего фарша (700 грамм) Добавила 1 яйцо, соль (1 чайную ложку), толчёные сухари, размоченные в молоке (не было булки), сухой чеснок (не было свежего чеснока). Тщательно перемешала. Моя бабушка всегда ещё отбивала мясо, чтобы выпустить из него воздух. Затем набираю правой рукой порцию фарша, обкатываю его в ладонях, придавая овальную форму. На блюдце насыпаю панировочные сухари. Каждую котлетку опускаю в сухари, обваливаю со всех сторон и выкладываю на раскалённую сковороду. Обжарить с 2 сторон.Затем прикрыть сковородку крышкой и дать постоять протомиться 10 минут. Выложить на тарелку. Подавать с овощами или любым гарниром. Приятного аппетита!
P. S.Колеты из говяжьего фарша без добавления свинины несколько суховаты, но необходимы при любой диете.

1.
[700x525]