Это любимая классика! Она создает настроение и ожидание праздника!

 

Ингредиенты (на 13-15 крупных печенек):

 

Сливочное масло - 100 г 

Сахар - 50 г 

Ванильный сахар с натуральной ванилью - 1 упаковка 

Яйцо - 1 шт. 

Мед - 2 ст. л. 

Мука - 220 г (обычную муку можно смешать с цельнозерновой пшеничной или овсяной) 

Разрыхлитель - 0,5 ч. л. 

Корица - 1 ч. л.  

Имбирь сухой молотый - 2 ч. л. 

Мускатный орех, кардамон или гвоздика - по одной щепотке 

Соль - одна щепотка  

Цедра половины апельсина 

Сахарные карандаши Dr. Oetker для декора 

Приготовление:

 

1. Смешиваем в миске мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар, взбиваем до пышной массы.

 

2. Добавляем яйцо и растопленный мед, тщательно перемешиваем миксером.

 

3. Добавляем муку, разрыхлитель, специи, соль и цедру апельсина, смешиваем сначала ложкой, затем руками - тесто должно быть однородное и не липкое (если нужно, добавьте еще немного муки или ложку воды).

 

4. Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник на 30-40 минут.

 

5. Раскатываем тесто толщиной 0,5 см., вырезаем печенье с помощью формочек; противень застилаем пергаментом или ковриком для выпечки, выкладываем на него печенье; отправляем в разогретую духовку и выпекаем до легкой румяности 10-12 минут при 180 С.

 

6. Полностью остывшее печенье украшаем сахарными карандашами или глазурью.

 

Приятного аппетита!

Источник