• Авторизация
Дневник katyusha888 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат из баклажанов на зиму в банках 23-09-2023 18:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Салат из баклажанов на зиму в банках:

Фото: ok.ru

Это быстрый рецепт заготовки на зиму. Делать его легко, можно спокойно управиться меньше, чем за час и поставить несколько баночек вкуснейшей заготовки на зиму.
 
Баклажаны - 1.5 кг.;
Лук репчатый - 1 шт. крупный;
Морковка - 1 шт.;
Яблоко - 2 шт. средние;
Крупный болгарский сладкий перец - 1-1.5 шт.
Чеснок - 4-5 зубков.
 
Заправка для салата:
Томатный сок - 700-750 мл;
Рафинированное масло - 60-70 мл;
Уксус столовый - 50-60 мл.;
Сахар - 60-70 гр. - это треть стакана объемом 200 мл.;
Соль - 1.5 ст.л.
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все овощи моем и чистим. Баклажаны нарезаем небольшого размера кубиками и откладываем в сторону.

Соус-заправку - смешиваем все ингредиенты.

Остальные овощи (кроме баклажанов) измельчаем через мясорубку или в блендере.

В кастрюлю выливаем заправку и добавляем измельчённые овощи. Разогревая на среднем огне, доводим до кипения и как закипит добавляем нарезанные кубиками баклажаны, провариваем 40-45 минут.

После чего снимаем с плиты и сразу пока салат горячий, раскладываем в заранее подготовленные чистые банки. Закручиваем крышки и переворачиваем. Оставляем так постоять до полного остывания.

Теперь просто ставим на полочку в тёмное место и открываем осенью или зимой. 

https://dzen.ru/a/ZPOcvdZDrka3Td24

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из баклажанов на зиму в банках | katyusha888 - Дневник katyusha888 | Лента друзей katyusha888 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»