Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение

Яблочный пирог «3 стакана»

[650x]
Сухой яблочный пирог без яиц. Часто готовлю его осенью, когда нужно израсходовать большое количество яблок. Приготовление достаточно простое, никакой возни с тестом, а вкус у пирога отменный! Обязательно попробуйте его!

Ингредиенты:
1 ст. муки;
1 ст. манки;
1 ст. сахара (у меня смесь коричневого и белого);
1 300 г яблок;
разрыхлитель;
ванильный сахар;
100 г сливочного масла.


[300x199]

Пекарский порошок (разрыхлитель) – на 20 г нужно смешать 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г муки. Это количество порошка рассчитано на 500 г муки.


[300x199]


Смешать муку, манку и сахар. Добавить разрыхлитель.




[300x199]


Яблоки почистить, натереть на терке.





[300x199]

В разьемную форму выкладывать слои: мучная смесь (слой не должен быть толстым, примерно четверть от свего объема смеси).



[300x199]



яблоки (1/3)




[300x199]


мучная смесь (половина оставшейся)





[300x199]


яблоки (1/3)





[300x199]


оставшаяся мучная смесь





[300x199]


оставшиеся яблоки. Посыпать ванильным сахаром. Сливочное масло потереть на терке и распределить по всей поверхности пирога.


[300x199]


Печь в духовке при 180°С минут 45.





[300x199]


Пирог остудить перед тем, как разрезать.






http://2tarelki.ru/?p=5954