Наши ингредиенты:
200 граммов гречки
1 крупная луковица
2 моркови
2 стакана горячей воды
3 столовые ложки растительного масла и 1 ложка сливочного
специи как для плова: зира, куркума, паприка
горчица по вкусу
соль.

Начинаем обжарку с мелко нарезанного лука, а когда он стал прозрачным, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь. Вместе их жарим примерно 4 минуты.



Н
На второй сковороде начинаем делать основу для нашей гречки. Растапливаем сливочное масло, добавляем растительного. Сюда же сразу кладем и специи - они дадут крупе яркий вкус.



Гречневую крупу добавляем сюда же. Начиняем ее обжаривать в масле.




Затем добавляем лук с морковью из первой зажарки, перемешиваем и заливаем горячей водой. В таком виде тушим 20 минут под крышкой.



Готовая каша совсем не похожа на то, что вы готовили раньше. Она получается насыщенная и ароматная!