Для приготовления потребуется тесто обычное и тыква. Тесто обычное пельменное, мука, соль, вода, 2 яйца и на кончике ножа сода погашеная уксусом. Тесто раскатать и разделить на несколько шариков, дать постоять минут 5. Из шариков раскатать блины толщиной не более одного сантиметра. Каждый блин смазать растительным маслом и снова дать постоять минут 6-8. Этого времени хватит на то что-бы натереть на крупной терке тыкву. Берем за кончик блина и слегка встряхивая крутим