А сегодня у нас маринованная щука! Это чудо как вкусно! Если Вы еще не готовили и не пробовали, тогда в скором времени это надо обязательно сделать! Меня селедкой или скумбрией не корми, дай такой рыбки отведать!

А потребуется нам:

• щука — примерно 1,5 кг.;
• лук — 3 шт;
• уксусная эссенция 70% — 3 десертные ложки;
• 4-5 лавровых листа;
• семена горчицы — 1 ч.л.;
• перец горошком — 5-6 штук;
• укроп;
• соль — 3-3,5 ч.л.;
• вода — 0,5 литра.

Маринованная щука. Пошаговый рецепт

1. В 0,5 литра воды добавьте соль, перец горошком, горчицу. укроп, лавровый лист. Доведите до кипения и выключите, дайте остыть.
2. Щуку очистите и снимите филе с хребта. Голова и хвост там также не понадобятся для маринования, а вот уху можно сварить!
3. Филе щуки нарежьте кусочками шириной 2 см.
4. Лук нарежьте полукольцами.
5. Возьмите банку и на дно положите нарезанный лук, сверху филе рыбы.
6. Также в баночку отправьте составляющие маринада и залейте щуку маринадом.
7. Затем прямо в банку добавьте уксусную эссенцию, залейте маринадом до краев и закройте капроновой крышкой. Рыба должна быть полностью покрыта маринадом.
8. Уберите рыбу в холодильник на сутки.

Спустя указанное время маринованная щука готова!

Приятного всем аппетита!

Фото и видео канала Михаил Komin