Печем в хлебопечке. Хлеб пшеничный с имбирем и тимьяном.
Поздняя весна, холодно, солнца пока еще мало, а значит у нас у всех снижен иммунитет... Я знаю, что в сырую холодную погоду нам помогает защитить организм от простуды имбирь. В составе этого растения есть микроэлементы, а так же в большом количестве присутствуют витамины С, A, B1, и металлы — магний, натрий, цинк. Все вещества повышают иммунитет и помогают противостоять болезням.
Поэтому у меня есть старый рецепт пшеничного хлеба с имбирем и тимьяном ,который тоже поддерживает иммунитет и очень хорошо влияет на общее состояние человека. О пользе тимьяна люди знали с давних времен, но мы , к сожалению, периодически забываем о такой полезной траве.
Нам потребуется:
1/4 стакана воды
1/4 стакана молока
1 яйцо
1/2 стакана 10% сметаны
3 стакана хлебопекарной пшеничной муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка без верха сахара,
2 чайные ложки имбиря
1 чайная ложка тимьяна
1,5 чайные ложки сухих дрожжей.
Стакан у меня - 250 мл.
Загружаем контейнер хлебопечки, как обычно - сначала все жидкие составляющие, затем муку, потом в углы сахар, соли и имбирь с тимьяном, в центре, в углубление в муке кладем дрожжи.
Ставим программу "Основная", средняя корочка.
При замесе заглядываем в хлебопечку, смотрим и чайной ложкой при необходимости добавляем муку или воду.
Готовый хлеб вытаскиваем из контейнера и даем ему остыть на решетке.
Получается очень вкусный и душистый хлеб.
|