Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Вспомнила про многослойные фруктовые и творожные десерты
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 19 декабря 2011 года,
Следите за обновлениями!
***
Что бы приготовить десерт сначала замачиваем желатин пищевой, как сказано на упаковке.
Потом через 40 минут добавляем немного сахара по вкусу и доводим до кипения, но не кипятим, а выключаем.
1-й слой у меня облепиховый сок. Смешиваем остывший желатин с ним, и разливаем по формам. Потом убирам в холодильник до застывания.
Как делать сок из облепихи я писала вот тут
Затем делаем творожный слой. Творог разминаем до однообразной массы и также смешиваем с новой порцией желе. Разливаем вторым слоем.Туда же добавляю очищенные мандарины -мякоть без кожицы.
Второй слой застыл почему-то прямо на глазах, без холодильника)
Потом делаю третий, зеленый слой из киви.
Киви мелко режу, не хотелось их мельчить в пюре, и смешиваю также с желатином, который вновь приготовила по инструкции.Уклыдываю киви и заливаю желатином.
Убираю застывать в холодильник. Слоем может быть много, сколько пожелаете. Вкусно чередовать вишню и творог)
Сверху при подаче хочу ещё сливками украсить или ещё чем-то, пока не решила)
Как я подавала мой десерт можно посмотреть здесь!
На Новый год хочу что-то подобное сделать, главное что это можно заранее приготовить и потом увидить гостей в праздничную ночь!
P. S.
С киви надо быть осторожнее, говорят они не всегда застывают с желатином. Но у меня всё застыло удачно.
***
Слоёный рецепт из ягод и кефира
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 29 декабря 2011 года,
Следите за обновлениями!
***
Я уже публиковала свой рецепт слоеного десерта вот здесь. На днях я повторила свой эксперемент, только слоев было больше и были они более разнообразные А вместо творога у меня был кефир))
Как делать слои я уже описывала. В этот раз у меня слой кефира, слой облепихи, слой сливы и снова слой кефира. Получился очень вкусный и легкий десерт. Ягоды свои, с дачи - я их заморозила летом в морозильной камере а теперь вот пришло время их достать))
Первый слой -кефир с желатином, второй облепиха с желатином.
Слива замороженная без косточек с небольшим количеством песка легко смешивается в блендере
Смешиваем полученную ягодную массу с желатином и она почти мгновенно застывает.
И снова слой кефира с желатином)
И дальше убираем до прихода гостей в холодильник.
Пр подаче десерт режем на куски и подаем как торт. Можно украсить взбитыми сливками)
Ещё вот такой десертик делала
Из творога и фруктов
А это вишнёвый десерт с мороженым
Как готовить такой десерт я писала здесь и здесь.
А сегодня я готовила ещё одну разновидность. Вишнево-творожный десерт. Сегодня сделала только вишневый основной слой. Второй слой будет тонкий из творога. Это я уже завтра сделаю. А пока посмотрите как у меня получилось)
***
1. Замочила желатин на 40 минут, достала вишню из морозилки
2.Вишню перемолола в блендере.
3.Смешала вишню с сахаром (по вкусу)
Далее поставила желатин в микроволновку, он растворился. До кипения доводить не надо.
Разлила вишню с сахаром по порционным вазочкам (купила их в магазине "всё по 36").
4.Далее в каждую вазочку добавляю по паре столовых ложек горячего желатина, перемешиваю.
5. Как остынет -убираю в холожильник.
6. Завтра сделаю второй тонкий творожный слой -с творогом почему-то почти мгновенно застывает)
