Рецепт нашла на просторах интернета и немного видоизменила.
Для куриных котлеток в сухарях нужно:
филе ( с 1 большой грудки, думаю, около 400 г)
майонез - 2 ст.л.
2 яйца
1 ст.л. крахмала (и я добавилаеще 2 ст.л. муки)
соль, приправки (паприка)
батон (лучше подсохший, а то неудобно резать, крошится), у меня ушло меньше половины батона
масло подсолнечное (для жарки)

ФИле мелко-мелко режем, туда добавляем яйца, майонез, соль и приправки на вкус, хорошенько перемешиваем и добавляем крахмал (+мука). Режем на маленькие кубики батон. Потом берем немного "фарша" и с обеих сторон обваливаем в сухариках ( я на ладошку высыпала немного сухариков, потом на нихвыкладывала фарш, потом сверху еще сухариков и формировала котлетку). В любом случае, в конце я уже наловчилась лепить котлетки)))). Котлетку выкладываем на сковороду смаслом и обжариваем с обеих сторон.
Честно говоря, я побоялась, что они внутри не прожарятся, поэтому я ещеих подтушила в скороварке (а можно и в духовке попробывать).
У меня скороварка Brand 6050
На нижний уровень я выложила порезанную на крупные куски картошку (для пюре), налила водички с приправками и солью, сверху (на подставку-пароварку) выложила котлетки и поставила на режим Каша/На пару на 13 минут под давлением.
На котлетках по идее должныы быть хрустящие сухарики, а тут они превратились в тесто/кляр. Интересный вкус. В следующий раз попробую на режиме выпечка, чтобы сухарики остались хрустящими.
Картофельное пюре, думаю, каждый сделает на свой вкус. Вот и все)
Пару фото))


1.
[700x525]

2.
[700x525]