Классический торт «Виктория» с джемом

Торт получается очень вкусным, но очень простым в приготовлении, а бисквит – пышный и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сливки 35% 250 мл

масло сливочное 175 г

сахар 175 г

мука 175 г

яйца 3 шт.

молоко 2 ст.л.

ванилин 1 ч.л.

разрыхлитель 1/2 ч.л.

джем малиновый

пудра сахарная

ягоды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Немного растаявшее сливочное масло взбить с ванильным и обычным сахаром до пышности.

Яйца взбить отдельно.

Затем добавить к маслу, влить молоко.

Прибавить муку и вымесить тесто.

Поделить его пополам и выпечь 2 коржа (минут 20), тесто рассчитано на диаметр формы приблизительно 18 сантиметров.


Готовые коржи охладить.

Взбить сливки (можно без сахара, так как джем и бисквит довольно сладкие).

Смазать сливками один бисквит.

Второй, смазать джемом.

Аккуратно соединить оба коржа так, чтобы между коржами были и сливки, и джем.

Присыпать классический торт «Виктория пудрой и украсить ягодами.