Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении и интересный рецепт приготовления "оливок" из обычного садового крыжовника. Вкус очень напоминает оливки и отлично подойдёт для приготовления закусок, салатов и даже супа - солянки. Готовятся они не сложно, а результат вас приятно удивит. Попробуйте - вам понравится! 

 

 

 

"Оливки по-русски из крыжовника" 

 

Для приготовления "оливок из крыжовника" нам понадобится: 

 

Крыжовник свежий - один килограмм.

 

Для приготовления маринада:

 

Вода - 0.5 литра.

Сахар - один стакан с горкой.

Соль - одна столовая ложка.

Уксус столовый 9 процентный - 0,5 стакана.

Чёрный душистый перц - 6 горошин.

Гвоздика - 6 горошин.

Корица - 1\2 чайной ложки.

 

 

Как приготовить "оливки из крыжовника": 

 

Для начала необходимо вскипятить пять минут всё без уксуса в обычной кастрюле - воду, сахар, соль, душистый перчик горошком, гвоздику и пол чайной ложечки корицы.

 

После уже добавляем уксус и сразу выключаем газ.

 

Полученным рассолом заливаем ягоды крыжовника, разложенные в стерилизованных баночках и стерилизуем ровно пять минут.

 

Вот и всё - закатываем крышками и храним в прохладном месте.

Фоторецепт:

1.


2.


3.

 

"Оливки из крыжовника" получается очень вкусные, пряные и ароматные с кисло-сладким вкусом. Приятного вам аппетита и до новых встреч на моем канале.