Автор: Коко Шанель

С сайта - "Поваренок.ру"

[показать]

Ингредиенты для "Морковная запеканка " а ля латкес"":

• Морковь ((сырая тертая морковь)) — 350 г
• Яйцо куриное ((сырые куриные)) — 3 шт
• Сметана ((любой жирности)) — 100 г
• Творог ((обычный 5%)) — 100 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Мед — 1 ст. л.
• Сахар-песок (столько, чтобы вам было сладко)
• Ванилин (или ванильный сахар - по вкусу)

Сырую морковь натереть на мелкой терке, яйца взбить с сахаром. Смешать тертую морковь, творог, сметану, взбитые яйца, муку, мед, ванилин или ванильный сахар. В оригинальном рецепте сахара не было вовсе, но я добавила по вкусу... Смесь будет слегка жидковатой. Слоем примерно полтора сантиметра выложить смесь на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень или в форму и выпечь при температуре 200 градусов до готовности, запеканка приобретет солнечный оранжевый цвет... И приятного аппетита!
[показать]