С сайта - "Реактивные Домохозяйки"
Блюда на Хэллоуин - закуски
Полезная закуска из овощей «Скелет кота» наверняка понравится вашим гостям.
Ингредиенты салата подбирайте по вашему вкусу. Головой кота пусть будет тарелка с любимым соусом не менее полезным, чем и сам салат. Выложите фигуру кота, как указано на картинке. Не ограничивайте свою фантазию. Выложите несколько разных салатов-фигур из разных овощей и соусов.
Яйца фаршированные желтком и сыром «Паучки»
- Яйцо -5 шт
- Сыр – 100 грамм
- Майонез – 1 столовая ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Маслины- 15-20 штук
Яйца отварить. Разрезать на 2 половинки и извлечь желтки. Перемешать желтки с тёртым сыром и чесноком. Заправить смесь майонезом. Начинить сырно - желтковой смесью половинки белка и украсить чёрными маслинами.
Полезная закуска из овощей «Скелет кота» наверняка понравится вашим гостям.
Ингредиенты салата подбирайте по вашему вкусу. Головой кота пусть будет тарелка с любимым соусом не менее полезным, чем и сам салат. Выложите фигуру кота, как указано на картинке. Не ограничивайте свою фантазию. Выложите несколько разных салатов-фигур из разных овощей и соусов.
Блюда на Хэллоуин - десерты
Цельные яблоки в карамели на палочке
Ингредиенты:
- Яблоко — 4 шт
- Вода – 1 столовая ложка
- Масло сливочное 50 грамм
- Саxар — 300 г
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Корица – 1 чайная ложка
- Деревянные палочки
- Пищевые красители (чёрный и красный) – количество, указанное на упаковке
Как приготовить цельные яблоки в карамели на палочке:
Подготовить яблоки: вымыть и тщательно вытереть.
Надеть яблоки на деревянные веточки или шпажки
Сахар, масло растворить в сковороде на медленном огне, добавить воду, корицу и цитрусовый сок. После того как все ингредиенты растворятся добавить краситель. Смесь можно поделить на две части, в каждую добавив краситель одного цвета.
Отдельно приготовить посуду с холодной питьевой водой.
Опустить яблоко в карамель, аккуратно держа за палочку и нанести карамель ложкой на не закрашенные участки яблока.
После того как яблоко будет покрыто карамелью, опустите его в холодную воду.
Вот и готовы наши цельные яблоки в карамели на палочке!
Песочное печенье «Весёлый Хэллоуин»
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 220 грамм
- Сахар – 250 грамм
- Яйцо- 2 штуки
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Мука - 500 грамм
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
Взбить яйца с сахаром и добавить размягчённое сливочное масло и ванильный сахар. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Перемешать до однородности. Для того, чтобы печенье было коричневого цвета в тесто следует добавить 3 - 4 столовые ложки какао. Раскатать толщиной примерно в 1 - см и вырезать различные фигурки. Выпекать печенье 6 – 10 минут при температуре 200С. Дать печенью остыть и украсить по своему усмотрению при помощи глазури или марципана для лепки. И то, и другое можно купить в магазине. Глазурь можно приготовить и самостоятельно.
Глазурь:
- Сахарная пудра – 300 грамм
- Белки яичные – 2 штуки
- Лимонный сок 2 чайные ложки
Способ приготовления глазури:
Взбить белки с соком лимона. Постепенно при взбивании добавлять сахарную пудру. Изменить оттенок глазури можно пищевыми красителями. Наносить глазурь следует на охлаждённое печенье либо при помощи кондитерского шприца, либо аккуратно капая с кончика чайной ложки.