Автор - Loverna С сайта - "Поварёнок.ру" Ингредиенты для "Нутовые конфеты"

Нут — 1 стак. Яблоко (большое) — 1 шт Орехи грецкие — 1 стак. Мед — 4 ст. л.

Рецепт "Нутовые конфеты"

[показать] Возьмем нут. [показать] Замочить в воде на сутки. В течение этого времени несколько раз воду слить, нут промыть и заливать новой водой. Это делается для того, чтобы избежать проблем, которые могут вызвать бобовые. После этого отварить до готовности. Обсушить. [показать] Блендером измельчить его в крошку. [показать] Добавить мед, орехи измельченные и яблочное пюре. Если нет готового, то его легко можно сделать. Испечь яблоко в микро или духовке. Кожуру убрать, а мякоть протереть сквозь сито. [показать] Массу перемешать, попробовать. Если несладко, то добавить еще меда. [показать] Скатать небольшие шарики и обвалять в какао. [показать] Автор - в744нт С сайта - "Поварёнок.ру" Ингредиенты для "Индийские сладости из нута и сухофруктов" Нут (отварной) — 200 г Курага (примерно) — 8 шт Инжир (сухофрукт) — 8 шт Мед — 1 ст. л. Коньяк (или любой сок, если кушать будут дети) — 1 ст. л. Какао-порошок (для обсыпки. По желанию, можно дробленые орехи, кунжут, сахарную пудру.) — 2-3 ст. л. Корица (для обсыпки - по желанию) — 1 пакет. Рецепт "Индийские сладости из нута и сухофруктов" [показать] На ночь замочить нут воде. Сухофрукты (курагу, инжир) замочить в коньяке. Если будут кушать дети - замочите в любом соке. [показать] Утром нут промыть, отварить. Все ингридиенты (нут, инжир, курагу) перекрутить через мясорубку. Ингридиентов получается примерно поровну. [показать] Добавить в получившуюся смесь 1 столовую ложку меда и перемешать. Получается вот такая ароматная пластичная масса. [показать] Из массы сформировать шарики. Масса легко лепится. Главная трудность - не есть их сразу. Получается 25 шариков размером с грецкий орех. Ну, конечно, не считая тех, что мы с сыном съели при лепке. Очень вкусная масса получилась. Уж ложку точно оближите. [показать] Получившиеся шарики обваливаем присыпками по вашему желанию. У меня было несколько вариантов: 1. смесь какао и корицы 2. молотые орехи 3. кунжут 4. сахарная пудра. Выбираем по вашему желанию. [показать] Получилось вот такое "ассорти". "Конфетки" по консистенции напоминают пироженное-картошку. Только нежнее. Во вкусе больше преобладает инжир со слабым послевкусием коньяка.   [показать] Вот так быстро, просто, из доступных продуктов, можно приготовить настоящее индийское лакомство. Посидеть с подружкой за чашечкой кофе - идеальней не придумаешь. И никто никогда не подумает, что эти восхитительные сладости сделаны из простого гороха, вернее нута. [показать] Вкусно и полезно.

Начиталась рецептов с нутом - решила попробовать какой-нибудь простенький, сладенький) Мне не очень понравилось, ничего особенного. Можно было смешать те же ингредиенты и на вкус это никак не повлияло бы, нут идет просто для массы. В общем, если вам нравиться смесь сухофруктов с орехами, то не самый плохой рецепт. Но стоит ли ради этого замачивать нут на ночь, а потом его еще и варить? Еще один минус, у него все те же побочные действия, что и у гороха))) К тому же на конфеты это вообще не похоже! Хотелось восточной сказки, а эти сладости совсем не вдохновили)