Автор - Aprelia

С сайта - "Поварёнок.ру"

Ингредиенты для "Нежная курочка в кефире"

Курица Приправа (для птицы) Кефир

Рецепт "Нежная курочка в кефире"

[показать] Моем курочку и кладем в лоточек для запекания. Посыпаем грузинской приправой и заливаем бедрышки кефиром (чтобы они были полностью в нем). Сначала не думала выкладывать этот рецепт, но удивившись результату - все-таки решилась. Т.к. фото первого нет (извиняюсь) - но есть фото используемой приправы [показать] Ставим лоточек в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Удивлению моему не было предела, когда я достала лоток - от кефира не осталось и следа! Он весь впитался, от чего бедрышки получились наимягчайшие!!! Приятного аппетита! [показать]

Я готовила куриное филе порезанное на небольшие кусочки, но не на кефире, а на кисломолочной смеси "Агуша", мясо получилось вкусным и сочным. Агуши у меня много, получаем ее на молочной кухне для сынишки, пока всю не съедает, поэтому налила от души, так что все мясо было закрыто. Готовила час при температуре 180-200*С, надеялась выпарить всю агушу, так и не получилось. Думаю в следующий раз курочку надо будет замариновать за час-два до готовки и выпекать только 30 минут - этого вполне достаточно, чтобы мясо пропеклось)