Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Нежные булочки "Розочки" в сметанной заливке!
Булочки в сметанной заливке.
Булочки ооооочень вкусные, нежные, пропитанные сметанкой.
ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ ( МОЁ УНИВЕРСАЛЬНОЕ - САМОЕ ЛЮБИМОЕ!!!!
в стакане смешать пакетик сухих дрожжей (11 г), 2 ч.л. сахара и немного водички (3-4 ст. ложки), поставить в тёплое место, я поставила на батарею, и через 15 минут очень сильно поднялось всё.
Затем всё это вылить в глубокую ёмкость, добавить 500 мл тёплого молока, 4 ст.ложки сахара, щепотку соли, 100 г растопленного маргарина, муки - сколько возьмёт тесто, чтоб оно было мягкое и эластичное,замесить и оставить в тёплом месте на 30-40 минут. как подойдёт - сразу за дело)
тесто раскатать,смазать растопленным сливочным маслом,посыпать сахаром (кто любит можно и корицу),свернуть рулетом,порезать на кусочки,поставить в форму срезом вверх, отправить в разогретую до 180* духовку,до готовности,
пока пекутся взбить 1 стакан сметаны и 3-4 ст. л. сахара, как только булочки будут готовы - отключить духовку быстро вынуть ,залитьс сладкой сметаной,и быстро вернуть в духовку( не включать) минут на 5-7, чтоб сметанка схватилась.
Фоторецепт:
