Цитата сообщения Vasilisa59

[показать] Ингредиенты: брусника - 1 кг, сахар - 1 кг, яблоки - 3 шт., вода - 1 стакан, лимонный сок - 2-3 ст. ложки. Приготовление: Яблоки очистить от шкурки и сердцевины, нарезать кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Налить в кастрюлю стакан воды, добавить очистки от яблок и прокипятить пару минут. Затем очистки отцедить и выбросить, а в воду насыпать сахарный песок, поставить на огонь и, помешивая, растворить. В кипящий сироп опустить сначала яблоки, а затем бруснику. Варить после закипания пять минут. Затем налить варенье в чистые, прожаренные банки, завинтить крышки, перевернуть и оставить до остывания.