[400x300]
Сладкий пирог Карамель

Хочу предложить быстрый и вкусный заливной пирог с нежным ароматом карамели и корицы. Его получается много и пирог долго остается мягким. Можно выпекать как в форме, так и в простой сковороде, если сковорода маленькая, то разделите тесто на 2 части.
на 100 г 198 ккал

Ингредиенты:

мука;
сахар 300 г;
1 стакан воды;
яйцо 3 шт.;
кефир 300 мл;
сода;
корица 1 чайная ложка;
растительное масло 3 ст. ложки.


Сначала готовим карамель: на сковороду насыпаем сахар и наливаем 1 чайную ложку воды, помешиваем ложкой до золотистого цвета, когда карамель загустеет – наливаем 1 стакан воды. Делайте это осторожно – карамель очень сильно пузырится. Помешиваем, чтобы карамель была однородная, даем закипеть. Остужаем. Яйца, кефир, растительное масло, муку смешиваем в большой миске, выливаем карамель, добавляем корицу, соду гашеную уксусом 9%. Добавляем муку, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи. Форму для запекания смазываем растительным маслом и присыпаем мукой или манкой для легкого извлечения. Выпекаем в духовке. Пирог хорошо поднимется, готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

Попробуйте, этот сладкий пирог прост в приготовлении и очень вкусен!
Приятного аппетита!=)