• Авторизация
Дневник chernovataya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пататапитта ( Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески!!!) 07-10-2011 15:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пататапитта ( Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески!!!)))

[показать]

АВТОР  barska

Кухни: Греческая

 

Описание: Патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески!
Рецепт из греческого журнала "OLIVE", который показала Наташа natapit, а я, как смогла, повторила, исходя из немецких продуктов. 
Думаю, что получится 

 
 
 
Ингредиенты для "Пататапитта"
Рецепт "Пататапитта"
[показать] Картофель отварить в подсоленной воде  и подавить, как на пюре, но без фанатизма...
Включить духовку на разогрев.

[показать] Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжая ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.

[показать] Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.

[показать] ...добавила 50 гр тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр)

[показать] ...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.

[показать] Взбить до однородности 4 яйца.

[показать] Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

[показать] Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.

[показать] Полить сверху  1-2 ст. л. оливкового/растительного масла

[показать] Посыпать кунжутом или сухарями.

[показать] Выпекать в заренее разогретой духовке при 180- 200*С до румяности (30-40мин.)

[показать]  

[показать]  
[показать]

[показать] 

[показать] 

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/60490/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пататапитта ( Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески!!!) | chernovataya - Дневник chernovataya | Лента друзей chernovataya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»