Независимо от того, сколько времени (хоть лет) не мыли плиту, вы сможете очистить старые решетки и конфорки за 10-15 минут. Это чистое время ваших усилий. Остальное за вас сделает химическая реакция. 

Итак, возьмите грязные решетки и поместите их полиэтиленовые пакеты с застежкой. 
Налейте в каждый пакет несколько столовых ложек нашатырного спирта (его можно купить в хозяйственных магазинах, где он продается как средство от клопов, или в аптеках). 
Застегните пакеты, или заверните край пакета несколько раз и плотно заклейте скотчем. 

Переверните решетки верхней стороной вниз, чтобы нагар был покрыт нашатырным спиртом. И оставьте лежать на столе на час, если загрязнения небольшие, или на ночь, если нагар многолетний. 
Слейте отвалившуюся грязь в раковину и промойте решетки с щеткой и теплой мыльной водой. 
Готово! 

Что делать, если нужно отмыть конфорки электрической плиты? 

Все то же самое, только вместо вкладывания в пакет, вам придется накрыть поверхность пленкой и проклеить по периметру скотчем, чтобы не выпускать запах. А чтобы нашатырный спирт не стекал с краев конфорок, вы можете сделать пасту из пищевой соды и нашатырного спирта и нанести ее. 

Меры предосторожности: всегда тщательно проветривайте помещение при работе с нашатырем и держите бутылку в безопасном от детей месте. Помните, что столовая ложка нашатыря, случайно принятая внутрь, является смертельной дозой для человека.