[500x385]
Ингредиенты:
5кг баклажан
5 литров воды
соли
1 стакан уксуса о,5 л 9%
зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
перец горький красный 1 стручок
чеснок пару головок.
Приготовление: