• Авторизация
Дневник maiko_tugushi Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадное мороженое 07-07-2012 11:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Шоколадное мороженое


[показать]


Ингредиенты:

500 мл цельного молока
2 ст.л. какао
75 гр сахара
3 желтка + 1 яйцо
125 гр черного шоколада, мелко рубленного или тертого на терке
100 мл сливок-35%

Приготовление:
Молоко довести до кипения с 3ст. л. сахара и какао.
Желтки и яйцо взбить с остальным сахаром до состояния светлого крема. В крем по чуть чуть подливать горячее молоко, не переставая взбивать.
Вернуть смесь в кастрюлю и варить помешивая,до загустения. Добавить сливки и шоколад. Уваривать до растворения шоколада. Переставить на лед-охладить. Переложить в контейнер и убрать в морозилку. Перемешивать каждые 1-2 часа, до полного замораживания.
Приятного аппетита и кулинарных успехов!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадное мороженое | maiko_tugushi - Дневник maiko_tugushi | Лента друзей maiko_tugushi / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»