Миндальное печенье
12-05-2014 22:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Миндальное печенье
Это печенье многие помнят из своего детства или юности – большое, размером с ладошку, круглое, блестящее, с сетью очаровательных трещинок! Самое-самое мое любимое!
Хрустящее снаружи, с тянущейся серединкой… Такое печенье очень просто можно приготовить в домашних условиях!
[427x640]
1 чашка (160 г) миндаля
1 2/3 чашки (385 г) сахара
1 ст.л. (30 г) муки
7 белков
Миндаль перемешать с сахаром и тремя белками. Пропустить 2-3 раза через мясорубку.
[438x220]
Добавить в массу остальные белки и нагреть на водяной бане, непрерывно помешивая, до 45С. Охладить массу до комнатной температуры.
Добавить муку и с помощью кондитерского мешка отсадить небольшие круглые лепешки (в духовке они увеличатся в размере).
[660x220]
Выпекать при температуре 150-170С 15-20 минут.
[660x490]
источник
Кто из нас не знает эклеры? Эти пирожные из детства, которые почти все мы покупали после школы. Да и сегодня многие из нас с удовольствием бы их съели, если бы не диета и фигура. Но всё же иногда можно побаловать себя и родных вкусными эклерами, приготовленными своими руками.
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Миндальное печенье
Это печенье многие помнят из своего детства или юности – большое, размером с ладошку, круглое, блестящее, с сетью очаровательных трещинок! Самое-самое мое любимое!
Хрустящее снаружи, с тянущейся серединкой… Такое печенье очень просто можно приготовить в домашних условиях!
[427x640]1 чашка (160 г) миндаля
1 2/3 чашки (385 г) сахара
1 ст.л. (30 г) муки
7 белков
Миндаль перемешать с сахаром и тремя белками. Пропустить 2-3 раза через мясорубку.
[438x220]Добавить в массу остальные белки и нагреть на водяной бане, непрерывно помешивая, до 45С. Охладить массу до комнатной температуры.
Добавить муку и с помощью кондитерского мешка отсадить небольшие круглые лепешки (в духовке они увеличатся в размере).
[660x220]Выпекать при температуре 150-170С 15-20 минут.
[660x490]источник
Кто из нас не знает эклеры? Эти пирожные из детства, которые почти все мы покупали после школы. Да и сегодня многие из нас с удовольствием бы их съели, если бы не диета и фигура. Но всё же иногда можно побаловать себя и родных вкусными эклерами, приготовленными своими руками. [344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Миндальное печенье | Podsnezh-nik - Дневник Podsnezh-nik |
Лента друзей Podsnezh-nik
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»