Ингредиенты: 

Творог — 400 г 

Сливочное масло или маргарин — 200 г

Сахар — 1 ст.

Яйца куриные — 3 шт. 

Крахмал — 100 г или 5 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ст. л

. Мука — 150 г 

Цедра с половины лимона 

 

Приготовление:

 

1. Маргарин или сливочное масло смешать с сахаром. 

2. Затем добавить творог и хорошо перемешать. 

3. По одному вбить яйца.

4. Цедру с половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто. 

5. Добавить крахмал и разрыхлитель.

6. Небольшими порциями всыпать муку, не прекращая перемешивать. Должно получиться очень эластичное тесто, консистенцией очень густой сметаны. 

7. Тесто выложить в форму для кексов. Поставить в предварительно разогретую до 200° С духовку на 20 минут.

8. Кексы остудить и подавать к чаю.

 

Получается 18 шт.