Основой для начинки пекинской капусты будем использовать плавленные сырки и брынзу. Для вкуса и аромата добавим болгарский перец, маслины и чеснок. Для сочности, начинку заправим сметаной и получим оригинальное, вкусное и красивое блюдо, которое можно подать к праздничному столу или просто приготовить на ужин.

 

Рецепт пекинской капусты с сыром:

 

Ингредиенты:

пекинская капуста, средняя по величине

2-3 болгарских перца разного цвета

2 плавленных сырка хорошего качества

200 грамм слабосолёной брынзы

баночка маслин консервированных без косточек

3 средние дольки чеснока

2 ложки столовые сметаны

 

Приготовление

 

Натереть или просто размять сливочный сыр, брынзу, измельченный чеснок, добавить сметану.

 

Перемешать.

 

Перцы порезать небольшими кубиками, оливки кружочками.

 

Добавить в сырную массу и перемешать.

 

Капусту разрезать вдоль на две половинки.

 

Осторожно раздвигая листики промазать каждый листик тонким слоем начинки.

 

Сердцевину можно вынуть, а можно, убрав лишние листочки и кочерыжку, приклеить на место.

 

Также проделать со второй половинкой.

 

Две половинки капусты соединить в одно целое и хорошенько замотать в пищевую пленку.

 

Туго замотанный кочан отправить в холодильник минимум на 2 часа.

 

Перед подачей на стол порезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона.

 

Надеюсь, вам понравится.