Омлет "как в детском саду"

[показать]

Я очень люблю омлет, особенно в холодном виде, почему-то)

Долгое время никак не получался пышный омлет и вот наконец я нашла рецепт себе по вкусу.

Все очень просто и вкусно!

 

Возьмём:

 

5-6 яиц

 

150 мл молока

 

соль по вкусу.

 

Молоко и яйца взбить венчиком или слегка миксером, посолить.

 

Вообще в омлет можно добавить грибы, сыр. колбасу, овощи и т.д.

 

Я же готовлю классический вариант.

 

Форму для выпечки(сковородку) лучше всего взять с высокими бортиками, т.к. омлет в процессе готовки увеличится в объеме.

 

Смазываем ее слегка сливочным маслом, выливаем яичную массу и отправляем в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.

 

Омлет сильно поднимется, но как только вытащите из духовки -осядет. В этом нет ничего страшного!

 

Такой омлет хорошо подавать с зеленым горошком!

 

Приятного аппетита!