Пышные блинчики на молоке

Ингредиенты:

яйца куриные - 2 шт.
молоко коровье - 300 мл
сахар - 2 ст.л.
мука - 300 г
разрыхлитель - 2,5 ч.л.
масло сливочное (растопленное) - 60 г
соль - щепотка
масло подсолнечное

Приготовление:

Яйца взбить с молоком и сахаром. В отдельную миску просеять муку с солью и разрыхлителем. Соединить две смеси и замесить густое тесто. Влить растопленное масло и хорошо перемешать. Дать постоять 5 минут.
Разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом. Вылить на сковороду примерно 1,5 ст.л теста, слегка распределить тесто по сковороде. Слой теста должен быть около 4 мм. Печь 1-2 минуты, затем перевернуть и печь еще минуту. Подобным образом испечь все блины.

Приятного аппетита!