• Авторизация
Дневник ЛарисаБелова Лента друзей - Дневник - Полная версия


ГОТОВИМ...КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ... 01-09-2014 12:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ...


КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ...

[500x350]
Ингредиенты :
[показать]200 г свежих шампиньонов
[показать]2 столовые ложки сливочного масла
[показать]2 столовые ложки муки
[показать]стакан воды
[показать]соль и перец по вкусу
[показать]чеснок
[показать]100 мл сливок 20%
[показать]также можно обжарить немного гренок

Приготовление :
Хорошо вымыть грибы и отделить ножки от шляпок.
ножки нарезать крупно и положить в кастрюлю, залить водой
и поставить вариться, бросив дольку чеснока.

Шляпки нарезать на тонкие дольки и обжарить на сковородке, посолив.
Хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.

На сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать
до тех пор, пока масса не станет темнеть (главное не передержать).
Туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли
и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.

В миску выложить загустевшую массу и проваренные грибы. Все измельчить
до пюреобразного состояния.

Вылить получившуюся массу обратно в кастрюлю, добавить сливки и специи.
Варить еще минут 10.

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ГОТОВИМ...КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ... | ЛарисаБелова - Дневник ЛарисаБелова | Лента друзей ЛарисаБелова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»