  [569x60]
 [показать]| На черный хлеб можно намазать: |
* «укропное» масло
(в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла – 1 ст.л. зелени)
* горчичное масло (на 50 г масла – 1 ч.л. горчицы)
* сырный крем
(сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
* майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом
[показать]
Под кусочек сельди можно положить:
* кружок отварного яйца
* кусочек маринованного болгарского перца
* ломтик зеленого яблока
* ломтик отварного молодого картофеля
* колечко репчатого лука
[показать]
Украсить канапе с селедкой можно:
* головкой миниатюрного маринованного лука
* тонкими ломтиками лимона или лайма
* половинкой помидорки черри
* маслинами
* листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
* Посыпать тмином, кориандром или кунжутом
[показать]
[показать]Очень удобный вариант подачи любимого салата на фуршете.
Нам понадобится коврик для роллов, который мы накрываем пищевой пленкой.
Теперь слои:
* измельченный зеленый лук 2 пера,
* ломтики селедки 100 г,
* тертая свекла с майонезом 150 г,
* тертая морковь с майонезом 100 г,
* рубленные яйца 2 шт. с майонезом.
С помощью пленки делаем плотный рулет, охлаждаем в холодильнике пару часов.
[показать]
Хлебные тостики намазать горчицей,
сверху положить картофельный кружок,
обжаренный в растительном масле.
Собрать канапе, как показано на фото,
украсить верхушку букетиком укропа,
поместив его в луковое колечко.
[показать]| Канапе с селедочным пашететом... |
Селедочное филе измельчаем в блендере с несколькими ложками творожного сыра, украшаем «рюшей» из тонкого ломтика огурца.
Так разрезать этот овощ вдоль можно только с помощью специальной насадки в комбайне или многофункциональной терке.
Хлеб лучше бородинский.
Под какой горячительный напиток подаются эти канапе, понятно и без песни, но для настроения послушаем…
|
|