• Авторизация
Дневник ЛарисаБелова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Молочная закваска. 01-09-2014 09:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Молочная закваска.


[344x50]

[300x200]Простой способ.

Для тех кто не решается приготовить закваску, предлагаю необыкновенно простой способ, благодаря которому у вас будет полноценная активнейшая качественная закваска, на которой можно будет готовить хлеб по любым рецептам, в которых используется закваска.

Кроме того эта закваска богата сильными качественными молочнокислыми бактериями.

70-120 мл ( можно до 1 стакана) кисломолочного продукта ( можно
использовать любой кисломолочный продукт, включая сметану, даже подбродивший, это еще лучше для закваски, можно брать смесь, подбирая остатки из баночек)
70- 120 г (до 1 ст) ржаной муки ( муки столько грамм, сколько милилитров кисломолочного продукта).
Размешать, накрыть и оставить при комнатной температуре.
На следущий день перемешать и оставить там же.
Вечером подкормить ( кисломолочное + мука в равных пропорциях от 2х до 10 ст.л.).
Может за ночь очень подняться, возьмите посуду побольше.
Утром можно печь.
Хранится отлично в холодильнике (до 2-х недель).
Потом можно кормить мукой с водой (вода приемлема без химикатов).

Этот удивительный рецепт нашла на форуме кухарки, писал мужчина коротко и лаконично.
Но закваска отлично получилась и работает!!!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Молочная закваска. | ЛарисаБелова - Дневник ЛарисаБелова | Лента друзей ЛарисаБелова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»