Без заголовка
18-10-2018 20:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение
Хачапури - самый лучший рецепт!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение
Хачапури - самый лучший рецепт!
РЕЦЕПТ:
- Мука - 3 стакана
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо - 2 штуки
- Сахар - 1 чайная ложка
- Соль - 1 чайная ложка
- Сода - 0,5 чайной ложки
- Масло растительное - 1 столовая ложка
- Сыр твёрдый - 400 грамм
- Масло сливочное - 50 грамм.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.
2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром.
Замешиваем мягкое тесто, посыпая понемногу оставшийся стакан муки.
Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тесто накрыть салфеткой и дать ему постоять.
3. Сыр напереть на крупной тёрке, добавить 1 яйцо и перемешать.
4. Из теста сформировать колбаску и нарезать её на 9 частей.
5. Из каждой части сформировать лепёшку , в центр которой положить начинку.
Концы лепёшки подобрать к центру и скрепить их в виде мешочка.
6. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем ещё раз поворачиваем и раскатываем, но не сильно.
7. Выпекаем хачапури на сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Чтобы лучше пропеклись, можно накрыть сковороду крышкой.
8. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | слб - Дневник слб |
Лента друзей слб
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»