Это цитата сообщения nkSvetlana Оригинальное сообщение

Сыр маскарпоне.

Сделала сыр маскарпоне по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/nksvetlana/post363559000/
Спасибо большое Юлии! В последнее время мне попадаются вкусные рецепты кексов, где используется сыр маскарпоне, хочется попробовать испечь. В магазине смотрела - 500 грамм маскарпоне у нас стоит около 700 рублей, когда я вижу нереально завышенную цену на продукт, мне такой продукт сразу становится не нужен, буквально 2 или 3 месяца назад, цена на этот же сыр была в 2 раза ниже. И как раз в это же время увидела у Юлии рецепт приготовления сыра маскарпоне. Не долго думая, сделала сыр, только сливки брала домашние - 250 грамм сливок плюс молоко, в соотношении 1:1. Сыр получился! :) 250 грамм сыра на выходе. Когда-то пробовала магазинный, очень похож. Но, в следующий раз, добавлю больше молока, чтобы жирность немного снизить, очень сливочный получился, но вкусный. Так что, я могу теперь без особых затрат иметь сыр маскарпоне и печь из него вкусняшки :)))
[700x542]
[700x614]
[700x699]