Лук, сладкий перец тушить на подсолнечном масле, сверху кусочки тыквы., Тушить до готовности. Добавляем молоко и соль из расчёта одна столовая ложка на литр смеси. Когда смесь будет тёпленькой добавить дрожжи и замесить тесто не сильно плотную. Когда тесто подойдёт - сформировать колобки оставить на 20 минут. Потом руками сформировать лепёшки и испечь. Лепёшки должны быть толщиной приблизительно 2 - 3 см. Мы пекём в тандыре. Можно и в духовке. И в русской печке тоже можно.