Быстрый простой Рецепт пирога с рыбными консервами и луком, со сметанной заливкой и зеленью. Сытный ужин для всей семьи!

 

Долго стояла у меня в холодильнике баночка сайры — ждала своего звездного часа. И, вот в один из четвергов, какое совпадение, рыбный день, этот час настал. Было решено печь пирог с сайрой. Этот пирог вы можете подать как дополнение к рыбному супу или в качестве закуски (перекуса). Готовить такой пирог сплошное удовольствие — действий минимум, а результат превосходный. Попробуйте и вы!

Для теста:

• Маргарин – 100 г

• Мука пшеничная – 150 -170 г

• Сметана – 3 ст. ложки

• Соль – 1 ч. ложка

• Разрыхлитель -1 ч. ложка

Для начинки:

• Сайра ,скумбрия,сардина консервированная – 1 банка (240 г)

• Лук зеленый – 1 пучок

Для заливки:

• Сметана – 200 г

• Яйца – 3 шт.

• Мука пшеничная – 1 ст. ложка

• Соль – щепотка

• Укроп

диаметр формы 26 см

Готовим тесто

В миске смешиваем сметану, растопленный немного уже
остывший маргарин или сливочное масло.

 

 

[x450]

Добавляем соль,разрыхлитель, затем всыпаем муку и перемешиваем.

 

[x450]  

[x450]  

[x450] Выкладываем на доску,присыпаем мукой и вымешиваем тесто.

 

 

[x450] Долго месить его не нужно и вот такое оно очень-очень мягкое получается. К рукам тесто не липнет.

 

[x450] Раскатываем тесто в пласт.

 

[x450]  

[x450] Переносим пласт и руками распределяем по форме. Форма диаметром 26 сантиметров. Делаем невысокие бортики и вот так вилочкой пройдемся по краю бортика и дно тоже наколим вилкой.

 

[x450]  

[x450] Отправим пока в холодильник.

 

[x450] Размять вилкой консервы, масло предварительно слить, лишний жир нам не нужен.

 

[x450]
Мелко режем зеленый лук.

 

[x450] Смешать консервы с нарезанным луком.

 

[x450] Начинку выкладываем на тесто.

 

[x450] Готовим заливку для рыбного пирога

К сметане добавляем яйца, немного солим ,добавляем одну столовую ложку муки.

 

 

[x450] Перемешать венчиком.

 

[x450] Заливаем наш пирог заливкой.Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.

 

[x450] Выпекаем примерно 35 минут, температура 180-190 градусов. Немного дать остыть и подавать.Очень вкусный сытный сочный пирог с рыбными консервами.

 

 

[x450] Пирог с рыбными консервами и луком видео рецепт

Рецепт пирога с рыбными консервами и луком