Свиная голяшка — 1 шт.

Чеснок — 7 зуб.

Соль — по вкусу

Черный перец (молотый) — по вкусу

Прованские травы — 1 ч. л.

Мёд — 1 ст. л.

Горчица — 1 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л

Приготовление

1. Голяшку вымойте и обсушите, сделайте в ней мелкие надрезы и поместите в них по четвертинке зубчика чеснока. Натрите кусок солью и перцем.
2. Отдельно смешайте соевый соус, мёд, горчицу и смесь прованских трав. Получившимся соусом натрите голяшку и отправьте мариноваться в холодильник на 12 часов.
3. Поместите голяшку в рукав и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 2 часа, затем разорвите рукав и оставьте мясо в духовке еще на 30 минут.

Подавайте медовую голяшку с любым гарниром, особенно хороша она с картофельным пюре или рисом. Сохраните этот превосходный рецепт в закладках и обязательно попробуйте приготовить!

Источник